一般社団法人神奈川県日本中国友好協会

6月14日　「本場中国料理を食べる会」梅雨の横浜伊勢崎町へ
中華街にもない！本場の巨大な“鉄鍋炖”料理を味わう
鉄鍋炖とは、鍋料理ですが中国東北地方で独特な巨大な鍋で相性がいい食材を
煮込んだ料理。
魚鍋、羊鍋、豚鍋、牛鍋、海鮮鍋など。その中に、大餅子というトウモロコシ
で作った焼き餅を鍋にはりつけ一緒に食べます。“炖”とは料理をじっくり煮込
むこと。
さらにデザートの「大学芋」の美味しかったこと！
皆さんも是非行ってみてください。