・横浜中華街で上海餅米焼売を作ろう　3/15

今回は中国南方地方で食べられるお米を使った焼売を作ります。

もち米しゅうまい：　糯米（ヌオミイ：nuomi）烧卖（シャオマイ：shaomai）

＊饼（ビン）＝中国では餅（もち）ではなく、小麦粉で作ったものの総称です。

例えば馒头（マントウ）、饺子（ジャオズ）などで、主に中国の北部地方で食べられます。